8 californiens gambas, 8 makis saumon, 8 californiens thon épicé, 8 californiens mimosa &  8 makis concombre.

Sushi traditionnel à la Truite d'ondenval fumée

Délicieux californiens à base d'œuf mimosa et de crevette grise

Sèche grillée, courgettes déglacées à l'huile de sésame, gelée de tomates, tuile encre de sèche et pousses de haricots.

Sushi traditionnel à la crevette tigrée.

petit accompagnement piquant et frais , le kimchi est à base de choux, concombre, oignon, ail, gingembre et carottes rehaussé de sauce huitre et shrirasha le tout fermenté.

8 californiens avocat/kiwi, 8 californiens thon épicé, 8 californiens gambas, 8 californiens concombre, 8 californiens saumon, 4 sushis thon rouge, 4 sushis saumon, 4 sushis shiromi, 4 sashimis saumon à l'orange, 4 tatakis saumon, 4 tatakis thon, 4 sashimis saumon, 4 sashimis thon, 10 gyozas, 8 brochettes teriyaki.

Tartare de thon rouge et de daurade, sauce orange shiso, edamame, avocat et oeufs de truite.